Лук высокий (лук Маклеана, лук Маклейна, лук возвышенный)
Лук высокий, лук Маклейна, лук возвышенный (Allium Macleanii) - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. В пищу можно использовать зелень и луковицы. Растение декоративно: цветет шаровидными фиолетовыми соцветиями-зонтиками на высоком стебле. Хорошо смотрится на среднем и заднем плане клумб. Срезанные цветоносы могут долго стоять в вазе, удобны для составления букетов. Высокий лук – один из анзуров.
В диком виде растение произрастает Туркмении, Киргизии, Афганистане, Пакистане, Таджикистане, Непале, севере Индии на мягких склонах на небольших высотах. Как декоративно цветущее растение выращивается во многих странах.
Описание растение
Лук высокий любит свет и хорошо дренированные почвы. В высоту растение может достигать 110 см, в ширину - 15 см. По внешнему виду наиболее похож на лук гигантский, но этот ниже «ростом».
Яйцевидные или шаровидные луковицы диаметром 2-6 см, покрыты серовато-черноватыми оболочками. Листья прикорневые, широколинейные, зеленые, глянцевые, 1-3 см в ширину и до 30 см в длину.
Цветоносный стебель прямостоячий, 60-110 см. Соцветие – многоцветковый шаровидный зонтик, диаметром 6-7 см. Цветки звездчатые, розово-фиолетовые, тычинки длиннее лепестков. Растение цветет несколько недель обычно с мая. В первые годы жизни, пока растет и набирает запасы луковица, растение не цветет.
Применение в кулинарии и лечебные свойства.
В салатах и бутербродах употребляют молодые листья. Также используют как пряность.
Лечебные свойства: общеукрепляющее, бактерицидное, тонизирующее, повышающее аппетит. При регулярном применение в пищу в небольших количествах улучшается пищеварение, снижается уровень холестерина в крови.
Есть данные, что растение отпугивает кротов и насекомых.